クックパッドの角煮レシピで一番つくれぽが多いんじゃないかな。
３時間強かかるので、時間に余裕をもって作りましょう(^o^)
20121221作成分
前日仕込みで作りました。次の日の夕食にしようと思ったが、結局朝から角煮丼に(^^;
作り始めたのが遅かったので、今回も短時間仕上げで。
途中味見したけど、よさそうな感じだったので醤油は足しませんでした。
逆にもっと甘みがあっても良かったかも(^o^;;
温め直したら、ちょっと肉が固かったけど美味しかったです。
今の鍋だと汁が半分しか浸からないので、特に煮玉子が、半分は味染みてるんだけど反対側の染みが甘いのが残念でした(^^;
分量に合わせて小鍋でやるべきか。
20120519作成分（つくれぽ1,073件）
いつもはgigazineの角煮を作ってるのですが、今日は急いでたのでこちらのレシピで。
2時間くらいで汁が無くなりそうになってたので、そこで終了しました。
角煮は表面ちょい固だったけど、中身はなかなかやわらかかったです。
相方にはよく味が染み込んでると大根が好評でした。
煮玉子も結構染みこんでます。表面は結構固くなっちゃって、相方に甘皮とってないの？と言われた・・・。とったよ(>_<)
最初から結構固めに茹でてしまったので、も少し早めに上げたほうがいいのかな。しかし半熟状態だとまずいし加減が難しいですね。
次の日はレンジでチンして角煮うどんとしました。当日よりジューシーになって美味しかった(^^;
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