2012-07-11

しっとりお肉の冷しゃぶサラダ　　 by あーべっち 今度やろうレシピとして載せました。残り汁をスープにするとは目ウロコ。 今日は奮発して国産豚のロースにしたので、そのままでも美味しかったんだけど、この方法だと安肉でもいけるかもと。 ...

母から長野のおみやげで『さばへしこ』なるさばのぬか漬け加工品をもらって、 しばしもてあましていたのですが、いざ食ったら美味かったという話。 ぬかを落として、FIRのお皿で焼いてみました。 焼鮭のレシピを見つつ、200℃で4分、裏返し...