しっとりお肉の冷しゃぶサラダ（つくれぽ260件）

しっとりお肉の冷しゃぶサラダ　　 by あーべっち

今度やろうレシピとして載せました。残り汁をスープにするとは目ウロコ。
今日は奮発して国産豚のロースにしたので、そのままでも美味しかったんだけど、この方法だと安肉でもいけるかもと。
うちでも夏の定番冷しゃぶなのですが、大体レタスとキャベツがデフォです。
今日は賞味期限が近づいてきたポン酢ジュレをのせましたが、ポン酢ともみじおろしの方がジューシーで美味しかったなぁ。