むちゃくちゃ美味しい叩いただけのレンコン（つくれぽ634件/はてブ31件）

むちゃくちゃ美味しい叩いただけのレンコン by kurukurumin

レンコン人気レシピの中から、気になって選んだのですが、なかなか砕き加減がむずかしいです。
大きく砕けるところとすごく細かくなってしまうところがあって、構わず油に一緒に放り込んでしまいましたが、そうすると細かい方は早く焦げてしまうので、揚げ方の加減も難しかったです。
裏をひっくり返すと焦げてたりして、ちょっとこれは揚げ過ぎかな(^^;
やっぱり大きい方が食べるには食べやすい。ゆずぽんとはすごく合ってました！
キッチンペーパーの上に一度置いて油を吸ってから、ペーパーを外して、ゆずぽんをかけました。