「デジカメで撮るワインと料理の写真講座」記事より、料理を上手に撮るコツ

【料理を上手に撮るコツ】プロの写真家が教えてくれる「デジカメで撮るワインと料理の写真講座」に参加してきたぞ！ | むねさだブログ

写真講座記事から、大事なポイントを抜き出してみました。

逆光で撮る事
縦位置で撮る事

料理の手前部分にピントが来ると良い（中央だとピンぼけに見えてしまうことが多い）
ホワイトバランスを調整(変に黄色や赤っぽくならないように)
露出補正をいじる(少し明るく撮る)
なるべく他の要素を入れない(端の方に無駄なモノが写らないように)

後は、何が正解という事は無いので、自分が良いと感じるようにフレーミングしてみましょう。と。

ちなみに、要らないモノが周りに映り込まないようにするのは注意しましょう。と。

例えば、お手拭きとか自分のケータイ電話とか。これら不要なモノが映り込んでしまうのはセンスではなく注意力不足。
方法論なので、ここは注意して撮影してみましょう、との事。